Azafran, of saffloer, is die gedroogde blom van die (Carthamus tinctorius). Dit word in verskeie resepte gebruik vir sy kleur. Dit is nie 'n ware plaasvervanger vir saffraan nie, aangesien dit nie dieselfde geurmiddels het nie, maar dit sal 'n aangename kleur gee.
Wat is die beste plaasvervanger vir saffraan?
Gemaalde borrie is die beste plaasvervanger vir saffraan en dit is maklik om by jou plaaslike kruidenierswinkel te vind. Sommige ander plaasvervanger opsies sluit in annatto of saffloer, maar hierdie bestanddele is redelik moeilik om te vind. Na ons mening is borrie jou beste opsie!
Waarvoor word azafran gebruik?
Dit word ook gebruik vir slaapprobleme (slapeloosheid), kanker, “verharding van die are” (aterosklerose), dermgas (winderigheid), depressie, Alzheimer se siekte, skrik, skok, bloedspoeg (hemoptyse), pyn, sooibrand en droë vel. Vroue gebruik saffraan vir menstruele krampe en premenstruele sindroom (PMS).
Wat is arm man se saffraan?
Annatto, ook genoem Achiote (ah-cho-tay) en Roucou, is 'n spesery wat gebruik word om kos in te kleur en te geur. Dit word dikwels na verwys as "arm man se saffraan" vanweë die briljante kleur wat dit aan kos gee, soortgelyk aan saffraan, en dis goedkoop in teenstelling met saffraan, die wêreld se duurste spesery.
Wat is azafran-geurmiddels in Engels?
Saffraan word azafran in Spaans genoem en is 'n spesery wat 'n spesiale plek in die geskiedenis het, wat altyd as baie beskou iswaardevol.
