Wanneer dit reg hanteer word, kan rou hoender binne 2 dae na ontdooiing weer gevries word, terwyl gaar hoender binne 4 dae weer gevries kan word. Vir kwaliteit doeleindes, hoe gouer jy hoender weer vries, hoe beter. Hervries net rou hoender wat in die yskas ontdooi is weer.
Kan jy hoender ontdooi en weer vries?
Wanneer dit reg hanteer word, kan rou hoender binne 2 dae na ontdooiing weer gevries word, terwyl gaar hoender binne 4 dae weer gevries kan word. Vir kwaliteit doeleindes, hoe gouer jy hoender weer vries, hoe beter. Hervries net rou hoender wat in die yskas ontdooi is weer.
Kan jy vleis twee keer vries?
Nooit hervries rou vleis (insluitend pluimvee) of vis wat ontvries is. Jy kan bevrore vleis en vis gaarmaak sodra dit ontvries is, en dan weer vries. Jy kan gaar vleis en vis een keer weer vries, solank dit afgekoel is voordat dit in die vrieskas gaan. As jy twyfel, moenie weer vries nie.
Hoekom is dit sleg om vleis te ontdooi en weer te vries?
Wanneer jy 'n item vries, ontdooi en weer vries, sal die tweede ontdooiing nog meer selle afbreek, wat vog uitloog en die integriteit van die produk verander. Die ander vyand is bakterieë. Bevrore en ontdooide kos sal skadelike bakterieë vinniger as vars ontwikkel.
Hoekom moet jy nie kos hervries nie?
Die kort antwoord is nee, die geur en tekstuur sal beïnvloed word wanneer kos weer gevries word. Selle binne die voedsel brei uit en dikwelsbars wanneer kos gevries word. Hulle word dikwels pap en minder geurig. Dit is hoekom vars kos beter smaak as bevrore kos.
