2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Witpeper het 'n warm smaak op die tong, hoewel bronne verskil of dit warmer of sagter as swartpeper is. Cook's Illustrated sê byvoorbeeld dit is sagter, terwyl ander sê dit het 'n skerper byt. Bronne stem saam dat witpeper minder kompleks in geur as swartpeper is.
Is witpeper pittig?
Die smaak is nogal bytend-pittig maar nie noodwendig warm nie. Gebruik genoeg daarvan en dit sal jou mond laat tintel. So rimpelig, soos miniatuur pruimedante. Witpeperkorrels, aan die ander kant, word geweek voordat dit gedroog word sodat daardie buitenste laag afkom.
Is witpeper warmer as gewone peper?
Terwyl swartpeper die buitenste laag bevat, word hierdie laag verwyder in die geval van witpeper. Hulle word egter in verskillende kombuise gebruik as gevolg van die verskil in hul warmheid. Witpeper is warmer as swartpeper en word algemeen in Franse kookkuns gebruik.
Wat is die verskil tussen wit- en swartpeper?
Varsgemaalde swartpeper word dikwels beskryf as warm, blomagtig en skerp. Witpeper het 'n minder skerp hitte as gevolg van die chemikalieë wat weggestroop word wanneer die vel verwyder word. As die bessies terselfdertyd ten volle ryp word en fermenteer, lei dit tot witpeper se meer komplekse, aardse geur.
Waarom gebruik sjefs witpeper?
Sommige sjefs gebruik witpeper streng om estetiese redes: hulle gebruik witpeper in wit of ligte geregte en souseso daar sal geen swart kolle wees nie. Ander sjefs vind witpeper 'n meer komplekse dog subtiele geur as dié van swartpeper, wat mooi in-jou-gesig kan wees.
Aanbeveel:
Moet neutrale draad warm wees?
Om te kyk of neutraal en grond geskakel is, meet warm-neutraal en warm-grond onder las. Warmgrond moet groter as warm-neutraal wees. Hoe groter die las, hoe groter is die verskil. As warm-neutrale spanning, gemeet met las op die stroombaan, groter is as warm-grond, dan word die neutrale en grond geskakel.
Moet kreefrol warm of koud wees?
2. Bedien by kamertemperatuur. Ons beveel aan om om veiligheidsredes nie kreefrolletjies by kamertemperatuur voor te sit nie. Probeer eerder om jou kreefrolletjies warm of koud voor te sit om hulle veilig te hou teen bakterieëgroei. Word 'n kreefrol warm of koud bedien?
Moet frittata warm of koud bedien word?
Die frittata kan dadelik of warm bedien word. Sodra dit tot kamertemperatuur afgekoel het, kan dit vir tot 'n uur staan. 'n Afgekoelde frittata kan tot 1 dag verkoel word. Sit koud voor, bring tot kamertemperatuur, of verhit weer voor opdiening.
Was dit warm voor?
'n Warm front word gedefinieer as die oorgangsone waar 'n warm lugmassa 'n koue lugmassa vervang. Warm fronte beweeg oor die algemeen van suidwes na noordoos en die lug agter 'n warm front is warmer en klamder as die lug voor hom. … Op gekleurde weerkaarte word 'n warm front geteken met 'n soliede rooi lyn.
Wat is 'n warm omhelsing?
Ek het nie iemand anders wat my geselskap kan deel nie. Niemand om na te gaan as ek alleen is of af voel nie. Almal anders het op 'n stadium iemand gehad. Het die vreugde gevoel van 'n ander mens se aanraking. … Want ek het nog nie die warm omhelsing van die teenoorgestelde geslag gevoel nie.
