Die Groenlandse haai se vleis is giftig wanneer dit vars is, maar kan geëet word sodra dit gedroog is. Weens sy kouewaterhabitat waar mense normaalweg nie sou swem nie, word dit as geen skade vir mense beskou nie.
Is Groenlandse haaie aggressief?
Alhoewel beide groot en roofsugtig is, is hierdie spesie nie bekend as besonder aggressief nie en word vermoed dat dit taamlik traag is in die koue water van die Noord-Atlantiese Oseaan. Alhoewel hulle traag is en oënskynlik stadig beweeg, is Groenlandse haaie top roofdiere en eet 'n verskeidenheid visse, ongewerwelde diere en ander prooi.
Waarom is die Groenlandse haai giftig?
10) Hulle vleis is giftig . Groenlandhaaie bevat hoë vlakke van trimetielamienoksied (TMAO; dit help om hul osmotiese druk te reguleer en dien ook as 'n natuurlike antivries). Tydens vertering breek TMAO af in trimetielamien (TMA). … Die eindproduk, Hákarl, is 'n lekkerny.
Het Groenlandse haaie tande?
Groenlandhaaie het smal, spits bo-tande en breër, vierkantige tande op die onderkaak. Hulle hou groot prooi in posisie met hul boonste tande, rol hul kop in 'n sirkelbeweging, gebruik die onderste tande soos 'n lem om sirkelvormige stukke vleis af te skeur.
Is Groenlandse haai veilig om te eet?
Vanweë sy giftige vleis, moet die Groenlandse haai gefermenteer of herhaaldelik gekook word sodat mense dit veilig kan eet. En dit is diewonderlike geskiedenis agter Hákarl, of gefermenteerde haai. Hákarl droog in 'n oop pakhuis voor dit gereed is om te eet.
