Taallipase begin hidrolise van dieetvet in die maag en fasiliteer die duodenale-jejunale hidrolise van triasielgliserole.
Waar word linguale lipase geaktiveer en hoekom?
Ensiemvrystelling word deur die outonome senuweestelsel na inname aangedui, op watter tydstip die sereuse kliere onder die circumvallate en foliate linguale papille op die oppervlak van die tong linguale lipase afskei na die groewe van die circumvallate en blaarpapille, saam met vetsmaakreseptore gelokaliseer.
Werk linguale lipase in die maag?
Alhoewel dit goed gedokumenteer is dat linguale lipase aktief is in die maag (22, 27, 45, 51), dui die data wat in hierdie studie aangebied word aan dat die ensiem kan voortduur om in die boonste dunderm op te tree. Die suur pH optimum vir lipolise, 2,2-6,5 vir rotlinguale lipase (Fig.
Waarom word linguale lipase in die mond geaktiveer?
Die handeling van kou stimuleer afskeiding van linguale lipase (13) en die proses van kou fasiliteer optimale vermenging van speekselensieme met kos. 'n Gebrek aan mastiek en behoorlike vermenging van vet en speeksel kan bydra tot lae gerapporteerde lipase-aktiwiteit.
Waar is linguale lipase die aktiefste?
Meeste lipolitiese aktiwiteit vind plaas in die dunderm. Baie proefdiere produseer 'n linguale lipase en 'n gastriese lipase. By mense, linguale lipaselewer min of geen bydrae tot die preduodenale lipase-aktiwiteit nie.
