Matzo, matzah of matza is 'n ongesuurde platbrood wat deel is van die Joodse kookkuns en 'n integrale element van die Pasga-fees vorm, waartydens chamets verbode is. Soos die Torah vertel, het God die Israeliete beveel om slegs ongesuurde brode te eet tydens die sewe dae lange Paasfees.
Waarvan word matzo-meel gemaak?
Matzo-ma altyd word gemaak deur maal matzo, 'n tradisionele Joodse ongesuurde brood wat ook bekend staan as matzah of matzoh. Matzobrood word gemaak deur meel en water te meng, dit dun uit te rol en dan in 'n uiters warm oond te bak. Dit kan sag en buigbaar wees, of krakerig wees.
Wat is 'n plaasvervanger vir matzo-ete?
As jy 'n Joodse resep kook wat matzo-ete vereis, dan is dit moontlik om die gereg daarsonder klaar te maak. Bestanddele soos matzokoekmeel, quinoa-meel, of amandelmeel sal nuttige vervangings maak. Gewone broodkrummels, klapperkoekies of semolina is ook goeie plaasvervangers as jy nie tydens Pasga kook nie.
Is matzo-meel dieselfde as meel?
Matzo-ete is gryser, die tekstuur van broodkrummels, perfek vir matzo-balletjies. Matzo-koekma altyd is die naaste in tekstuur aan meel; dis noodsaaklik vir Pasga-gebak en kraakvars, delikate korse.
Is matza-meel net gemaalde matzah?
Matzo-ma altyd is eenvoudig gemaalde matzo. Jy kan dit in die winkel koop en as jy na die matzo-ma altydbestanddele kyk en dit sal eenvoudig sê:Matzo, wat meel en water is. Dit is te eenvoudig om nie tuis te maak nie.
