Mielieblom is 'n wonderlike glutenvrye verdikkingsmiddel. Dit het 'n effens meer gelatienagtige tekstuur, so voeg net 'n teelepel op tyd by of jou sous kan 'n bietjie goop word. Gebruik mieliestysel om jou bredie te verdik teen die einde van gaarmaak, want as jy dit lank kook, kan die stysel afbreek en jou bredie sal weer dun word.
Wanneer moet ek my beesbredie verdik?
As jy egter jou bredie aan die dikker kant verkies, kan jy jou beesvleis in meel of mieliestysel gooi voor jy dit skroei-die stukkies wat agterbly sal jou bredie verdik en voeg dieper geur by. Persoonlik hou ons van 'n bietjie byt aan ons groente, so ons voeg dit by met ongeveer 45 minute se gaarmaaktyd oor.
Hoe verdik jy bredie in 'n stadige kookplaat?
Mieliestysel, aartappelstysel en kekerertjiemeel is 'n paar spensvriendelike maniere om sop, bredies en souse in die stadige kookplaat te verdik. Net 'n eetlepel of twee van enige - bygevoeg teen die einde van kook - sal souse veral goed verdik.
Wanneer moet mielieblom gebruik word?
mielieblom
- Gebruik: Om bredies, skottelgoed, sop en soet en sout souse te verdik.
- Om voor te berei: Mielieblom moet met 'n bietjie koue water gemeng word voordat dit by enige vloeistof gevoeg word. …
- Om te berg: Hou in 'n koel, droë, donker plek vir tot 1 jaar.
Kan ek mielieblom by stadige kookplaat voeg?
1 Mielieblom: Meng 1-2 eetlepels mielieblom met 1-2eetlepels koel kraanwater. Meng totdat jy die twee goed gekombineer het sodat dit 'n vloeistof sonder klonte is. Gooi hierdie mengsel reguit in jou stadige oondskottel ongeveer 20-30 minute voor opdiening. … Hierdie bygevoegde mielieblom sal die vloeistowwe in die resep verdik.
