Gelatien word gemaak van kollageen van diere – 'n proteïen wat bindweefsels uitmaak, soos vel, senings, ligamente en bene. Die velle en bene van sekere diere - dikwels koeie en varke - word gekook, gedroog, met 'n sterk suur of basis behandel, en uiteindelik gefiltreer totdat die kollageen onttrek is.
Het alle Jell-O varkvleis?
Gelatien kan afkomstig wees van die kollageen in bees- of varkbene, -velle en bindweefsels. Vandag kom die gelatien in Jell-O heel waarskynlik van varkvel. … Op hierdie stadium word die gedroogde gelatien - ongeveer 10 persent water - gemaal.
Het Jell-O-handelsmerk Jell-O varkvleis?
Die gelatien in Jell-O kom tipies van vark- en koeikollageen, en aangesien varke nie kosjer diere is nie, het die groot kosher-sertifiseringsagentskappe soos OK dit verklaar as 'n nie-koosjer produk.
Het Jell-O Poeding varkvleis in?
1. Gelatien: Gekookte koei- of varkvel, ligamente, senings en bene -- Gelatien, soos vir jiggly, Cosby-bevorderde Jell-O, is 'n proteïen wat gemaak word met die vel, ligamente, senings en bene van koeie of varke. Dit word in sekere roomyse, malvalekkers, poedings en Jell-O as 'n verdikkingsmiddel gebruik.
Is Jell-O-gelatien halal?
Ten spyte van hierdie spreektaalgebruik van sy handelsmerknaam, is Kraft Foods se JELL-O®-handelsmerk gelatien nie geskik vir 'n halal-dieet nie, alhoewel dit dalk as kosjer gelys word, of aanvaarbaar onder Joodse dieetwette. …Gelatienbevattende varkprodukte is onder Islamitiese wette verbode.
