Gebruik jou vysel en stamper vir:
- Maal speserye om persoonlike versnitte en vleisvryf te maak.
- Meng marinades.
- Maak pesto.
- Skep romerige guacamole.
- Verlokkende geur van kerriepasta.
- Frys neute om in souse of as toppe te gebruik.
Waarvoor gebruik jy stamper en vysel?
'n Mortier is 'n bak wat gebruik word om bestanddele te hou wat deur die stamper gebreek word. Die stamper en vysel word al duisende jare lank gebruik vir maal graan, kruie en medisyne. Deesdae kan jy jou vysel en stamper gebruik om 'n verskeidenheid dipmiddels, marinades en speserymengsels te skep en geniet die aromas wat hulle in die proses vrystel.
Hoe gebruik jy granietvysel en stamper?
Plaas twee eetlepels klipsout in die vysel. Maal die sout tot 'n fyn poeier. Nou is jou vysel en stamper gereed om te gebruik. Soos jy dit gebruik, sal die klip meer gesoute word.
Moet ek 'n granietvysel en stamper geur?
As jy 'n ongekruide vysel en stamper het, of een wat van graniet/klip gemaak is, jy moet dit geur voordat jy gebruik. Dit is omdat die poreuse oppervlak deeltjies van klip en gruis in jou kos kan vrystel by die eerste gebruik. Geurmiddels berei die oppervlak voor en verwyder enige van hierdie deeltjies.
Watter tipe vysel en stamper is die beste?
Beste mortiere en stampe in 'n oogopslag
- Beste algeheel: ChefSofi Mortar enstamperstel.
- Beste Marmer: Laevo Dubbelzijdig Marmer Mortier en stamper Stel.
- Beste klip: FestMex Molcajete.
- Beste gietyster: Frieling 3-stuk mortier en stamperstel.
- Beste graniet: HiCoup-granietmortier en stamper.
- Beste hout: Olyfhout-rustieke mortier en stamper.
