As jy jou suurkool verkoel, behoort dit vars te bly vir sowat vier tot ses maande nadat jy oopgemaak is. … Verkoelde suurkool het beslis 'n langer raklewe sodra dit oopgemaak is as kamertemperatuur kraut met 'n lugdigte seël dit sal vir tot vier tot ses maande lekker bly.
Hoe weet jy wanneer suurkool sleg is?
Een van die eerste tekens dat die suurkool sleg geword het, is 'n ruikende aroma. As die produk 'n sterk rottende reuk uitstraal, het die suurkool sleg geword. Kyk of die gefermenteerde kool 'n vreemde tekstuur of kleur aangeneem het. As daar aansienlike tekstuur of verkleuring is, gooi die produk weg.
Is dit veilig om suurkool wat verval het te eet?
Onoopgemaakte suurkool moet vir ten minste 'n paar maande ná die datum op die-etiket hou. Sodra jy die houer verkoelde suurkool oopgemaak het, moet die kraut veilig bly en goed smaak vir ten minste 3 maande, met die veronderstelling dat jy dit ondergedompel in pekelwater hou.
Kan suurkool jou siek maak?
Die studies het bevind dat suurkool inflammasie plaaslik veroorsaak, maar herhaalde inname kan tot diarree lei.
Kan jy botulisme van suurkool kry?
Sal lakto-gegiste piekels of suurkool jou botulisme gee? Nee. Om voedsel te fermenteer skep 'n omgewing waarvan botulisme nie hou nie. … Die byvoeging van sout by 'n ferment verminder ook C.
How to tell if your Sauerkraut has gone bad!
