Die skeiding van β-karoteen van die mengsel van ander karotenoïede is gebaseer op die polariteit van 'n verbinding. β-Karoteen is 'n nie-polêre verbinding, dus word dit geskei met 'n nie-polêre oplosmiddel soos heksaan. Omdat dit hoogs gekonjugeer is, is dit diep gekleur, en as 'n koolwaterstof wat nie funksionele groepe het nie, is dit baie lipofiel.
Is karotenoïede polêr of nie-polêr?
Karotenoïede is niepolêre verbindings, wat in twee subklasse verdeel word, dit wil sê meer polêre verbindings genoem xantofille, of oksikarotenoïede, en die nie-polêre koolwaterstofkarotene.
Is karoteen meer polêr as Pheophytin?
Let daarop dat -karoteen 'n koolwaterstof is en nie-polêr is. … Albei chlorofille is baie meer polêr as -karoteen. Feofietien a is chlorofil a sonder die Mg-ioon.
Waarom is xantofille meer polêr as karotene?
Hoekom is Xantofil so polêr? Hulle inhoud van suurstof veroorsaak dat xantofille meer polêr (in molekulêre struktuur) as karotene is, en veroorsaak dat hulle van karotene in baie soorte chromatografie geskei word. (Karotene is gewoonlik meer oranje van kleur as xantofille.)
Is chlorofil meer polêr as B?
Die onderskeid tussen die chlorofille, wat meer polêr as β-karoteen is, is gering: chlorofil a het 'n metielgroep (Y=CH3) in 'n posisie waar chlorofil b 'n aldehied (Y=CHO) het. Dit maakchlorofil b effens meer polêr as chlorofil a.
