Polysorbate 80 word geproduseer deur die etoksilering van 'n molekule genaamd sorbitan. Sorbitan is die gedehidreerde vorm van sorbitol, 'n suikeralkohol wat natuurlik in sommige vrugte gevind kan word. Etoksilering is 'n chemiese reaksie waarin etileenoksied by 'n substraat gevoeg word, in hierdie geval, sorbitan.
Hoe word polisorbaat 80 vervaardig?
Polysorbate 80 kan ook geproduseer word deur sorbitol en etileenoksied eers te reageer en dan met oliesuur te verester , die volgende is die kort vloeidiagram (4): Verkry die mengsel van sorbitol en sorbitan deur sorbitol gedeeltelik te dehidreer. Voeg etileenoksied by die mengsel om sorbitan poliëtileen-eter te verkry.
Is polisorbaat 80 'n natuurlike bestanddeel?
Dit is 'n minder bekende sintetiese verbinding, ook bekend as Tween 80. … Dit word gemaak van polyethoxylated sorbitan (chemiese verbindings afkomstig van die dehidrasie van suikeralkohol) en oliesuur, 'n vetsuur wat in dierlike en plantaardige vette voorkom.
Wat is die bestanddeel polisorbaat 80?
Polysorbate 80 is 'n sintetiese oppervlakaktiewe middel wat bestaan uit vetsuur-esters van polioksietileensorbitan [1, 2]. Die vetsuursamestelling is hoofsaaklik oliesuur, maar ander vetsure, soos palmitiensuur of linoleïensuur, kan ingesluit word (Fig. 1).
Waarvan is polisorbaat afgelei?
Inleiding. Polisorbaat (PS) verwys na 'n familie van amfipatiese, nie-ioniese oppervlakaktiewe stowwe watis afgelei van getoksileerde sorbitan of isosorbied ('n afgeleide van sorbitol) wat met vetsure verester is.
