Die avokado, 'n boom wat waarskynlik van suid-sentraal-Meksiko afkomstig is, word geklassifiseer as 'n lid van die blomplantfamilie Lauraceae. Die vrug van die plant, ook 'n avokado genoem, is botanies 'n groot bessie wat 'n enkele groot saad bevat.
Is avokado's hoog in poli-onversadigde vet?
Anders as ander vrugte, is avokado's baie hoog in vet. Trouens, 77% van hul kalorieë kom van vet (1). Avokado's bevat meestal mono-onversadigde vet, plus 'n klein hoeveelheid versadigde vet en poly-onversadigde vet. Die meeste van daardie mono-onversadigde vet is oliesuur, dieselfde vetsuur wat in olywe en olyfolie voorkom.
Is avokado poli-onversadig of mono-onversadig?
Die avokado-olie bestaan uit 71% mono-onversadigde vetsure (MUFA), 13% poli-onversadigde vetsure (PUFA), en 16% versadigde vetsure (SFA), wat help om gesonde bloedlipiedprofiele te bevorder en die biobeskikbaarheid van vetoplosbare vitamiene en fitochemikalieë van die avokado of ander vrugte en groente te verbeter, …
Watter tipe vet het 'n avokado?
Onversadigde en poli-onversadigde vette, wat in avokado's voorkom, word dikwels die "goeie vette" genoem. Avokado-verbruik is gekoppel aan laer vlakke van slegte (LDL) cholesterol. Trouens, 'n redelik onlangse studie dui daarop dat 'n avokado per dag slegte cholesterol op 'n afstand kan hou vir oorgewig en vetsugtige individue.
Is avokado goed vet of slegvet?
Avokado's is hoog in vet. Maar dit is mono-onversadigde vet, wat 'n "goeie" vet is wat slegte cholesterol help verlaag, solank jy dit matig eet. Avokado's bied byna 20 vitamiene en minerale.
