Gel en emulsie is twee verskillende chemiese stowwe. Die belangrikste verskil tussen gel en emulsie is dat 'n gel 'n halfvaste stof is, terwyl 'n emulsie 'n vloeistof is. … is 'n paar voorbeelde van gels terwyl verf, botter, eiergeel, ens. voorbeelde van emulsies is.
Is gel voorbeeld van emulsie?
Jels is die tipe kolloïede waarin die gedispergeerde fase 'n vloeistof is en die dispersiemedium 'n vaste stof. Kaas, jellie, stewelpolitoer is algemene voorbeelde van jel. Die meeste van die algemeen gebruikte gels is hidrofiliese kolloïdale oplossing waarin 'n verdunde oplossing, onder geskikte toestande as elastiese halfvaste massas gestel word.
Wat is 'n emulsiegel?
Emulsie-gevulde gels word gedefinieer as 'n komplekse kolloïdale materiaal wat gevorm word deur die kombinasie van 'n emulsiedispersie en 'n jelfase. … Emulsiegels is egter deeltjies gels waarvan die reologiese gedrag bepaal word deur die eienskappe van die netwerk wat die saamgevoegde emulsiedruppels bevat.
Watter tipe emulsie is gel?
Emulsiegel is 'n saamgestelde struktuur wat bestaan uit oliedruppels binne 'n gelmatriks. Hulle kan gekategoriseer word as emulsie-gevulde gels en emulsie deeltjies gels. Oliedruppeltjies kan as aktiewe vullers optree en emulsie-gevulde jelreologie beïnvloed.
Wat is emulsievoorbeeld?
'n Klassieke voorbeeld van 'n emulsie is olie en water wanneer dit stadig gemeng word onder sterk roer. Wanneer dieroering word gestop, die twee vloeistowwe skei en die emulsie breek af. Dit is 'n voorbeeld van 'n onstabiele emulsie. Stabiele emulsies kan uit twee onmengbare vloeistowwe gevorm word wanneer 'n emulgator gebruik word.
