Die verskil tussen die twee is dat gestabiliseerde koringkiem hittebehandel is om te verseker dat dit nie oksideer en galster nie, maar tog die geur en voedingsgeh alte behou.
Hoe word koringkiem gestabiliseer?
Wanneer volgraan verfyn word, word die semels en kiem verwyder, wat net die styselryke koolhidraat-endosperm oorbly. … Stabiliseer koringkiem is eenvoudig gestoom om dit te stabiliseer sodat dit nie oksideer en galster nie, maar tog die geur en voedingsgeh alte behou.
Waarom is koringkiem sleg vir jou?
Koringkiemolie is ryk aan trigliseriede, 'n soort vet. Mense met hartsiektes, sowel as mense met 'n hoë risiko van hartsiektes, moet hul inname monitor, aangesien hoë trigliseriedevlakke met nadelige gesondheidseffekte verbind word. Koringkiemekstrak kan ligte newe-effekte by sommige mense veroorsaak.
Wat is die voordele van koringkiem?
Koringkiem is die deel van die graan wat verantwoordelik is vir die ontwikkeling en groei van die nuwe plantspruit. Alhoewel dit net 'n klein deel is, bevat die kiem baie voedingstowwe. Dit is 'n uitstekende bron van tiamien en 'n goeie bron van folaat, magnesium, fosfor en sink.
Wat is die verskil tussen koring en koringkiem?
Wheat bran bevat 10 gram koolhidrate en 6 gram vesel, terwyl koringkiem 5 gram koolhidrate en 2 gram vesel het. Koringsemels het geen eenvoudige suikers nieen koringkiem bevat 'n minimale hoeveelheid. Beide koringkiem en koringsemels bevat proteïen.
