Moenie die filobeker-skinkbord weggooi nie. … Filodeeg sal na 'n paar uur nat word, so probeer om tot op die laaste oomblik te wag om dit vol te maak. Bak jou filo-koppies wat jy in die winkel gekoop het om hulle ekstra krakerigheid te gee.
Hoe keer jy dat filokoppies nie nat word nie?
Sodra jy die gebakte brie-koppies uit die oond trek, sit dit oor na 'n draadrak. Die lug wat onder die filo's sirkuleer sal verhoed dat hulle nat word. Hou filo-koppies op 'n draadrak tot gereed om te bedien.
Kan ek voor die tyd filo-koppies maak?
Jy kan hierdie smaaklike lekkernye voor die tyd maak, bêre dit net vir 'n paar dae in die yskas in 'n lugdigte houer. As jy groter koppies wil maak, kan jy filo-velle koop, dit sny in die vorm/grootte wat jy wil hê, en 5 velle per koppie laag.
Kan filo-koppies verkoel word?
Verkoel onoopgemaakte filodeeg vir tot 3 weke of vries vir tot 3 maande. Oopgemaakte deeg kan vir tot 3 dae verkoel word.
Kan jy filo-koppies herverhit?
Gebakte filo-koppies kan vir tot 'n maand in 'n lugdigte houer in die vrieskas gebêre word. Die koppies kan weer in die oond verhit word. As jou koppies reeds vulsel in het, maak seker dat jy seker maak of die vulsel in die vrieskas sal hou voordat jy dit bêre.
