'n Nederlandse oond is 'n dikwandige, dekselpot. Hierdie tipe stewige kookpot word al eeue lank gebruik om sop, bredies, souse en brode stadig te kook. Nederlandse oonde kom in gietyster, geëmailleerde, aluminium en keramiekvariëteite. Tradisioneel word hulle egter met gesoute gietyster gemaak.
Wat kan gebruik word in plaas van 'n Nederlandse oond?
'n Diep oondvaste pan kan werk as jy nie 'n Hollandse oond het nie, so ook 'n oondvaste soppot. En as jou resep glad nie vereis om die pot in die oond te sit nie, sal enige swaar diep pot deug. Hier is 'n paar resepvoorbeelde: Hierdie stewige bees- en Guinness-bredie of hierdie Chicago-styl Italiaanse beesvleishoagies.
Wat is so spesiaal aan 'n Nederlandse oond?
'n Nederlandse oond is perfek vir braaibroodjies, want van hoe swaar dit is, wat dit help om hitte eweredig te behou en te versprei - ideaal om vleis op hoë hitte te skroei en lae-en - stadige temperature vir 'n lang tyd. Jy sal wonder hoe jy ooit sonder een deur hierdie ellendige wintermaande gekom het.
Wat word gewoonlik in 'n Nederlandse oond gaargemaak?
'n Goeie Hollandse oond dien as die belangrikste en mees veelsydige kookpot in jou kombuis. Hulle is wonderlik vir beide die stoofplaat en die oond, wat hulle ideaal maak om vleis te braai; kook sop, bredies en souse; kookwater vir pasta; braai hoender; en selfs brood bak.
Wat is die verskil tussen 'n Nederlandse oond en 'ngewone oond?
Die Nederlandse oond het reguit, plat kante. Dit beteken dat hoewel jy albei oonde kan gebruik om dieselfde dinge te doen, jy nie dieselfde resultate gaan kry nie. Die meeste van die kook wat jy in 'n sjef se oond kan doen, moet op die stoofplaat wees, terwyl 'n Nederlandse oond ontwerp is om op die stoofplaat te begin kook en vinnig na die oond te beweeg.
