Geskiedenis. Bruschetta het gedurende 15de eeu in Italië ontstaan. Die gereg kan egter teruggevoer word na Antieke Rome, toe olyfprodusente hul olywe na 'n plaaslike olyfpers gebring het en 'n monster van hul vars geparste olie met 'n sny brood geproe het.
Wat is die verskil tussen crostini en bruschetta?
Soms verwys crostini na die ekwivalent van 'n crouton wat vir sop of slaaie gebruik word. Bruschetta: Van die Italiaanse bruscare wat beteken "om oor kole te rooster," word hierdie tradisionele knoffelbrood gemaak deur snye geroosterde brood met knoffelhuisies te vryf en dan die brood met ekstrasuiwer olyfolie te bedruip.
Wat word bruschetta sonder brood genoem?
Bruschetta verwys na die brood. Net die brood. Wat ook al gaan, is net ekstra. … In Toskane het bruschetta die naam fettunta genoem, en is gewoonlik sonder enige toppe bedien. Dit was veral waar in November, aangesien Italianers gretig was om die eerste olyfolie wat vir daardie seisoen geproduseer is, te proe.
Is bruschetta die brood of die bolaag?
Bruschetta in Italiaans beteken geroosterde brood met toppe. Jy kan dit so eenvoudig of uitgebrei maak as wat jy wil. Maak 'n paar vinnig bymekaar vir 'n peuselhappie of belê 'n bietjie meer in aansienlike toppe en maak 'n ma altyd daarvan. Geroosterde brood met olyfolie, dit is die basis – sê maar 'n baguette of 'n plattelandse Italiaanse brood.
Watter deel van die ma altyd is crostinitipies bedien?
Crostini is Italiaans vir "klein roosterbroodjies", so jy kan ook hierdie pint-grootte juwele geniet as deel van 'n daaglikse ma altyd vir ontbyt, middagete en aandete. Bruschetta-brood, aan die ander kant, is Italiaans vir "om oor kole te rooster" en is nie so krakerig of so klein soos die crostini nie, maar dit is net so heerlik.
