Vanilla is 'n boorling van Suid- en Sentraal-Amerika en die Karibiese Eilande; en die eerste mense wat dit gekweek het, blyk die Totonacs van Mexiko se ooskus te wees. Die Asteke het vanielje verkry toe hulle die Totonacs in die 15de eeu verower het; die Spanjaarde het dit op hul beurt gekry toe hulle die Asteke verower het.
Kom vanielje van 'n boontjie af?
Vanilla kom uit die peul van 'n tropiese klimmende orgidee inheems aan Mexiko, en tot vandag toe word van die beste vanieljebone in die wêreld in Papantla, Mexiko, geproduseer. … Na bestuiwing vorm die vanieljebone op die wingerdstok, as groen smaaklose peule.
Hoe het vanielje by Madagaskar uitgekom?
Franse koloniste het in die vroeë 19de eeu vir die eerste keer vanielje na Madagaskar se naburige eiland Réunion gebring. Dit groei as 'n wingerdstok wat kleef en bereik lengtes van tot 300 voet (90m). Die wingerde groei goed buite Mexiko - maar geen vrugte, in die vorm van vanieljebone, is geproduseer nie.
Hoekom is Madagaskar-vanielje so duur?
Hoekom is vanielje-ekstrak so duur? … Meer as 80% van die wêreld se vanielje word gekweek op die eiland Madagaskar, wat onlangs met verskriklike weer getref is. Mislukte oesopbrengste het die pryse van vanieljebone laat styg tot byna $600 per kilogram, wat 10 keer duurder is as wat dit 'n paar jaar gelede was.
Ruk Madagaskar na vanielje?
Ek is mal oor hierdie foto! Hierdievanieljekenner in Antalaha, Madagaskar ruik natuurlik vanielje-en kyk ook na die waardevolle oes vir skimmel, 'n werklike gevaar in die vogtige trope van die Indiese Oseaan. As vanielje so duur is, hoekom word dit nie gesteel nie?
