2. Papegaaiduiker. Yslanders eet ook, volgens legende, soms die vriendelike seevoël papegaaiduiker. Besoekers kan dit eintlik bestel in baie toeristerestaurante in Reykjavík, gewoonlik gerook om amper soos pastrami te smaak, of gebraai in klonte wat soos lewer lyk.
Moet ek papegaaiduiker in Ysland eet?
Vandag word hulle in die meeste lande beskerm, afgesien van Ysland en die Faroë-eilande. Selfs binne Ysland is dit onwettig om hulle in die grootste deel van die land te jag, afgesien van die noorde. Die meeste Yslanders eet nie gereeld papegaaiduiker nie, en is geneig om dit af te skryf as te wild, taai en pekel.
Hoe proe papegaaiduikervleis?
Die smaak is nie oorweldigend nie en neem nie al jou sintuie oor soos sommige soorte wildsvleis doen nie. Dit is ligter van kleur, maar nie te bleek om onaantreklik te wees nie (soos bees- of varkvleis) en het 'n bevredigende kleur, vissmaak. Die smaak van papegaaiduikervleis is vergelykbaar met hoender, beesvleis en varkvleis.
Is dit wettig om papegaaiduiker te eet?
Die handeling om rou papegaaiduikerhart te eet word as 'n lekkerny beskou en is kwansuis die beste deel. … Ysland se papegaaiduikerkolonies is die talrykste in die hele wêreld met ramings van 10 tot 15 miljoen. Terwyl papegaaiduikerjag onwettig is in Noorweë, is Ysland en die Faroëreilande die enigste plekke waar dit nog toegelaat word.
Is papegaaiduikers in Ysland beskerm?
Vandag word Atlantiese papegaaiduikers in die meeste lande deur wetgewing beskerm,behalwe Ysland en die Faroëreilande. … Volgens die Internasionale Unie vir Natuurbewaring word Atlantiese Papegaaiduikers as 'n "kwesbare" spesie beskou.
