Dikwels gebruik om spesies van die genera Clostridium en Bacillus te onderskei. As gevolg van die groot grootte van amilose- en amilopektienmolekules, kan hierdie organismes nie deur die bakteriese selwand beweeg nie. … Dus sal hidrolise van die stysel 'n duidelike sone rondom die bakteriese groei skep.
Hoekom is dit belangrik vir 'n organisme om styselvasvra te hidroliseer?
Aangesien stysel so groot is, kan bakterieë nie die waardevolle glukosemolekules daarin gebruik sonder om dit eers af te breek nie. Wat is die ensiem wat in Styselhidrolise gebruik word? Amilase, wat sommige van die bindings tussen glukosesubeenhede breek (hidroliseer). Wat bakterieë help om stysel af te breek.
Wat gebeur wanneer stysel gehidroliseer word?
DIE volledige hidrolise van stysel lewer die suiker d-glukose, of, soos dit algemeen bekend staan, dekstrose.
Wat is nodig vir die hidrolise van stysel?
Om stysel te gebruik, moet die organismes ensieme hê wat die hidrolise van die (l→4) glikosidiese bindings wat tussen die α-D-glukopiranose-reste kataliseer, kataliseer. Ensieme wat in staat is om die hidrolise van die α-D-(l→4)-bindings te kataliseer, word amilases genoem, wat deur plante, bakterieë en diere geproduseer word.
Waarvoor word die styseltoets gebruik?
Hierdie toets word gebruik om bakterieë te identifiseer wat stysel (amilose en amilopektien) kan hidroliseermet behulp van die ensieme a-amilase en oligo-1, 6-glukosidase. Dikwels gebruik om spesies van die genera Clostridium en Bacillus te onderskei.
