Die Amerikaanse Departement van Landbou sê dat vrugtekoek twee tot drie maande in die yskas sal hou sonder om te bederf, en sal sy kwaliteit behou as dit tot 'n jaar in die vrieskas geberg word.
Hoe lank kan jy vrugtekoek by kamertemperatuur hou?
Om die raklewe van vrugtekoek te maksimeer, bedek met foelie of plastiek wrap of plaas in plastieksak om uitdroog te voorkom. Behoorlik gestoor, varsgebakte vrugtekoek hou vir ongeveer 1 maand by normale kamertemperatuur.
Hoe hou vrugtekoek langer?
Vrugtekoek is 'n rakstabiele kos anders as enige ander. Al daardie droë bestanddele gee nie mikroörganismes genoeg vog om voort te plant nie, soos Ben Chapman, 'n voedselveiligheidspesialis by North Carolina State University, in 2014 verduidelik het. … Dit keer dat bakterieë op die koek ontwikkel.
Hoe bêre jy 'n vrugtekoek nadat dit gebak is?
Vrugtekoek moet dig toegedraai word en op 'n koel, droë plek gebêre word terwyl dit verouder. As jy jou koek in geweekte kaasdoek toegedraai het, week die lap weer een keer per week en verouder vir ses weke tot drie maande. Koeke wat eenvoudig in plastiek wrap toegedraai word, moet gedurende die eerste twee maande elke paar dae met meer alkohol geborsel word.
Hoe lank sal 'n vrugtekoek met alkohol hou?
Die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) stel voor tot 1 maand in die spens, tot 6 maande verkoel en tot 'n jaar gevries.
