Die liefling klein doughnut-perske, ook bekend as die Saturnus-perske, word dikwels as die soetste perske-variëteit beskou. Hierdie erfstuk-variëteit lyk soos 'n tipiese perske - dit is verpletter! Hulle is sag en sag met minder suur as hul eweknieë met geel vel.
Wat proe die lekkerste perske?
Die beste perske om vir elke geleentheid te koop
- Die beproefde klassieke: Geelperskes.
- Die beste vir maklike eet + ligte, soet geur: wit perskes.
- Die beste perskes om te bak: Freestone-perskes.
- Die beste perskes om in te maak en te bewaar: Clingstone-perskes.
Is geel of wit perskes soeter?
Witperskes
Hulle is soortgelyk in geur as geelperskes, maar daar word gesê dat hulle effens soeter is as gevolg van hul lae suur. Hulle het 'n ligte pienk tint aan die buitekant en 'n ligte geel vleis. Omdat witperskes sagter as geelperskes is, hou dit nie so goed wanneer dit gebak word nie.
Hoe kan jy weet of 'n perske 'n Vrysteen is?
As jy 'n kleefsteenperske in die helfte sny, sal jy dit moeilik vind om die twee helftes uitmekaar te trek en die vleis van die klip te skei. Vrysteenvrugte het 'n put wat nie aan die vleis geheg is nie. Wanneer jy 'n vrysteenperske in die helfte sny, sal dit maklik van die vleis af wegkom.
Is alle Elberta-perskes Freestone?
Die meeste kommersieel ingemaakte perskes behoort aan diekleefsteengroep. Elberta-perskes word geklassifiseer as vrysteen, gebaseer op hul minder veilige hegting aan die klip.
