Baie groente is veilig om te hervries. Hulle verloor egter baie van hul tekstuur, geur en voorkoms selfs al is yskristalle in die pakkie teenwoordig. Jy wil dalk die ontdooide groente gaarmaak en dadelik eet, of by sop of bredie voeg en die sop vries om later te eet.
Kan jy groente twee keer vries?
So, is dit veilig om bevrore groente te hervries? Hervries van groente is veilig. … As jou groente nie heeltemal ontdooi is nie, dan het jy glad nie 'n probleem nie, jy moet dit direk weer vries. Tegnies gesproke, as jou groente gedeeltelik gevries en nog koud is, kan jy dit dadelik weer vries.
Waarom moet ontdooide groente nie weer gevries word nie?
Wanneer jy 'n item vries, ontdooi en weer vries, sal die tweede ontdooiing nog meer selle afbreek, wat vog uitloog en die integriteit van die produk verander. Die ander vyand is bakterieë. Bevrore en ontdooide kos sal skadelike bakterieë vinniger as vars ontwikkel.
Kan jy ontvriesde gekookte groente weer vries?
Die antwoord is ja. Maar let op die manier waarop jy ontdooi en, omgekeerd, die manier waarop jy vries. Die meeste kosse wat voorheen gevries, ontdooi en dan gaargemaak is, kan weer gevries word solank dit nie langer as twee uur by kamertemperatuur gesit het nie.
Kan jy voedselvergiftiging kry deur hervriesde kos?
Om kos te hervries is nie gevaarlik nie, die gevaar is dat kos kan bederfvoor dit weer gevries word of nadat dit weer ontdooi is maar voordat dit gaargemaak en geëet word. … En moet nooit 'n troeteldierkos voer wat jy nie sal eet nie, hulle kan ook voedselvergiftiging kry.
