Vanuit 'n veiligheidsoogpunt is dit goed om ontvriesde vleis of hoender of enige bevrore kos weer te vries, solank dit in 'n yskas wat teen 5°C werk of ontvries is. hieronder. Sommige kwaliteit kan verlore gaan deur voedsel te ontdooi en dan weer te vries aangesien die selle 'n bietjie afbreek en die kos effens waterig kan word.
Hoekom is dit sleg om vleis te ontdooi en weer te vries?
Wanneer jy 'n item vries, ontdooi en weer vries, sal die tweede ontdooiing nog meer selle afbreek, wat vog uitloog en die integriteit van die produk verander. Die ander vyand is bakterieë. Bevrore en ontdooide kos sal skadelike bakterieë vinniger as vars ontwikkel.
Kan jy vleis twee keer vries?
Nooit hervries rou vleis (insluitend pluimvee) of vis wat ontvries is. Jy kan bevrore vleis en vis gaarmaak sodra dit ontvries is, en dan weer vries. Jy kan gaar vleis en vis een keer weer vries, solank dit afgekoel is voordat dit in die vrieskas gaan. As jy twyfel, moenie weer vries nie.
Hoeveel keer kan jy vleis veilig hervries?
Vleis word dikwels gevries om te preserveer en die produk veilig te hou wanneer dit nie dadelik geëet gaan word nie. Solank die vleis behoorlik gestoor is en stadig in die yskas ontdooi is, kan dit veelvoudige kere veilig gevries word. As dit reg gedoen word, hou die hervries van vleis geen gesondheidsrisiko's in nie.
Hoekom moet jy nooit vleis weer vries nie?
Die kort antwoord is nee, die geur en tekstuur sal beïnvloed word wanneerkos word weer gevries. Selle binne die kos brei uit en bars dikwels wanneer voedsel gevries word. Hulle word dikwels pap en minder geurig.
