Waarom vooraf tertkors bak?

INHOUDSOPGAWE:

Waarom vooraf tertkors bak?
Waarom vooraf tertkors bak?
Anonim

Sommige resepte soos quiches beveel gedeeltelik gaar tertdoppies aan omdat die baktyd nie lank genoeg sou wees om die deeg anders heeltemal gaar te maak nie. Om 'n kors vooraf te bak kan verseker dat jou tert of tertkors volledig gebak en bruin sal wees, en nie deurweek nie.

Moet jy tertkors Voorbak?

Voorbak is 'n moet as jy op soek is na 'n skilferige tertkors. Dit is veral nuttig vir resepte met 'n nat middel. Resepte vir die meeste terte, pasteie en quiches moet vooraf gebak word om te verseker dat die finale produk nie sop raak nie.

Hoekom verkoel jy tertkors voor dit gebak word?

Verkoel in die yskas vir 30 minute, of tot oornag. Wenk: Verkoeling verhard die vet in die deeg, wat die kors sal help om sy struktuur te behou terwyl dit bak. En die kort rustyd voordat dit gerol word, ontspan die deeg se gluten, wat help om 'n taai kors te voorkom.

Hoe keer jy dat 'n onderste tertkors nie nat word nie?

Voorkom 'n deursoggende tertkors

  1. Bake it Blind.
  2. Kies 'n rek.
  3. Borsel die onderkant.
  4. Gebruik 'n koekieblad.
  5. Maak 'n dikker kors.
  6. Voeg 'n laag by.
  7. Vul dit terwyl dit warm is.

Moet ek my tertkors voorbak vir appeltert?

Jy hoef nie'n tertkors vir 'n appeltert of enige gebakte vrugtetert regtig vooraf te bak nie, maar ons vries die deeg om te help om dit te bly sit. Om die tertkors vooraf te bak, is slegs nodig wanneer 'nvlatert OF wanneer 'n varsvrugtert gemaak word.

Aanbeveel:

Interessante artikels
Wat is CPA-bemarking?
Lees meer

Wat is CPA-bemarking?

Koste per aksie, wat ook soms in bemarkingsomgewings verkeerd opgevat word as koste per verkryging, is 'n aanlyn advertensiemeting en prysmodel wat verwys na 'n gespesifiseerde handeling, byvoorbeeld 'n verkoop, klik of vorm indiening. Hoe werk CPA-bemarking?

Wanneer het die term dronk as 'n stinkdier ontstaan?
Lees meer

Wanneer het die term dronk as 'n stinkdier ontstaan?

Maar ons glo dat "dronk soos 'n skunk," 'n Amerikaanse uitdrukking wat in die 1920's ontstaan het, bloot rymende sleng is en geen werklike verband met skunkdom het nie. Ons sê dit omdat die dronkens vir meer as 600 jaar beskryf word as "

Wat is anamorfiese formaat?
Lees meer

Wat is anamorfiese formaat?

Anamorfiese formaat is die kinematografiese tegniek om 'n wyeskermprent op standaard 35 mm-film of ander visuele opnamemedia te neem met 'n nie-wyeskerm-inheemse aspekverhouding. Wat is die punt van anamorfies? Anamorfiese lense vang 'n uiters wye gesigsveld vas sonder om gesigte te verdraai, selfs tydens uiterste nabyskote.