Rogbrood is baie gewild in Europa en Duitsland. Die graan het vermoedelik sy oorsprong in Asië in prehistoriese tye en is in die Middeleeue na Europa gebring waar dit wyd gebruik is in broodmaak en die vervaardiging van alkohole. Migrante van Noord-Europa het rogbrood na die VSA gebring
Wie het eerste rogbrood gemaak?
'n Vinnige geskiedenis van die rogbrood gaan terug na die 12de eeu, toe die Duitsers rog ontdek het omdat 'n rondte koringoeste misluk het. Rog is geneig om wonderlik te groei in die koel, nat Noord-Europese vlaktes, en bly die gunsteling graan van daardie gebied.
Is rogbrood Russies?
Wat is borodinsky-brood? Borodinsky-brood is 'n Russiese donker rogbrood. Dit is 'n baie ryk en ongewone proe brood en baie donker van kleur. Die brood word van rogmeel gemaak en dit lyk soms koringmeel.
Hoekom is rogbrood so sleg?
Rogbrood bevat gluten, wat dit ongeskik maak vir mense op 'n glutenvrye dieet, soos dié met coeliakie. Mag hoog wees in bygevoegde suiker. In sommige dele van die wêreld is rogbrood hoog in bygevoegde suiker om hul smaak te verbeter. Bygevoegde suiker is ongesond en kan ongewenste kalorieë by jou dieet voeg.
Waar is rogbrood die gewildste?
Rog word hoofsaaklik verbou waar rogbrode die gewildste is, in lande soos Pole, Duitsland, Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne. In vergelyking met koringproduksie is wêreldrogproduksie baieminder (ongeveer 3% van koring).
