Voordat 'n hen 'n eier lê, skep haar liggaam 'n beskermende laag wat die "bloei" oor die dop genoem word. … Die geweide eiers wat ons in ons aanlyn winkel verkoop, is ongewas, wat beteken dat die blom nog ongeskonde is en jy kan dit op jou toonbank of in jou yskas bêre.
Kan jy ongewaste eiers eet?
Dit help ook om die eier langer varser te hou deur die beweging van lug deur die porieë in die eierdop te beperk. Ongewaste eiers kan opgetel word en dan vir 'n paar weke op jou kombuistoonbank by kamertemperatuur uitgelaat word, waar dit steeds perfek eetbaar sal wees, indien nie heeltemal so vars nie, soos toe dit gelê is.
Word kruidenierswinkel eiers gewas?
By die meeste Amerikaanse plaasstalletjies en boeremarkte word eiers ongekoeld verkoop. En baie kokke bêre ongewaste eiers van klein produsente op hul toonbanke, was hulle net voor hulle dit gebruik - of glad nie, as hulle in kookwater laat val word.
Moet jy plaasvars eiers was?
Moenie die eiers was voordat jy dit gebruik het nie, tensy hulle vuil is. Vars ongewaste eiers hoef nie vir 'n paar weke verkoel te word nie. … Eiers sal 'n hoër geh alte behou wanneer dit in die yskas gebêre word – gewas of nie. Ongewaste vars eiers sal egter die beste hou.
Hoe maak jy ongewaste eiers skoon?
Die beste metode om vars eiers te was, is deur warm water te gebruik wat ten minste 90 grade isFahrenheit. Om met warm water te was, veroorsaak dat die eier se inhoud uitsit en vuilheid en kontaminante van die dop se porieë wegstoot. Moet nooit eiers week nie, selfs nie in warm water nie.
