As dit by kamertemperatuur uitgehou word, sal ongewaste eiers vir ten minste twee weke goed bly. Ongewaste en verkoelde eiers hou gewoonlik baie langer- soveel as drie maande.
Waarom hou ongewaste eiers langer?
Dit blyk dat om 'n eier te was, verwyder 'n beskermende versperring genaamd die kutikula. Die verwydering van hierdie kutikula maak die eier meer poreus, wat die raklewe daarvan verminder en bakterieë die eier laat binnedring.
Hoe lank hou ongewaste eiers?
Ongewaste, kamertemperatuur eiers moet hou vir ongeveer twee weke. As jy nie van plan is om jou eiers vir 'n rukkie te eet nie, beveel ons aan om dit te verkoel. Die koeler temperature verhoog die raklewe, met eiers wat tot drie maande in die yskas hou.
Wat gebeur as jy nie jou eiers was nie?
Eierdoppe is poreus, so wanneer jy dit was, verwyder jy daardie natuurlike versperring. Ongewaste eiers kan vir 'n paar weke op jou kombuistoonbank by kamertemperatuur sit en hulle sal steeds eetbaar wees.
Kan jy siek word van ongewaste eiers?
Die binnekant van eiers wat normaal lyk, kan 'n kiem genaamd Salmonella bevat wat jou siek kan maak, veral as jy rou of liggekookte eiers eet. Eiers is veilig wanneer jy kook en hanteer dit behoorlik.
