Soortgelyk aan pampoene, het kalbasse ook pitte, wat "lekker" is, het Oringer gesê. Vir sommige van die taaier sade sou hy dit rooster en gaarmaak soos risotto met hoenderaftreksel of groenteaftreksel, en uie, knoffel, botter en Parmesaankaas bymeng, wat amper te perfek klink vir 'n kraakvars Oktober-aand.
Is dit reg om bottelkalbassade te eet?
Die sade en vel van jong bottelkalbasse is eetbaar, maar soos dit verouder, verloor dit van hul sagtheid. Dit is maklik om bottelkalbasse voor te berei om in jou gunstelingresepte te gebruik, veral as jy 'n paar wenke het.
Watter soort kalbasse is eetbaar?
Die kalbasse wat die meeste geëet word, is Asiatiese. Weereens word hulle jonk en onder ryp gepluk om minder harde geur te verseker. Onder hierdie is spons (of Luffa) en bottel (of kalebas). Daar is ook 'n Italiaanse kalbas genaamd cucuzza.
Watter kalbasse kan jy nie eet nie?
Sierpampoentjies en bastertuinpampoen moet nie geëet word nie. Sommige komkommers is giftig en bevat cucurbitacins, stowwe wat hoogs irriterend en bitter is.
Kan jy pampoenkalbassade eet?
Ja, alle stampmielies is eetbaar en het voedingswaarde. Jy kan die sade van botterskorsie, akkerpampoen en spaghetti-pampoen eet. Jy kan dit net soos pampoenpitte gebruik, want pampoene is ook 'n verskeidenheid stampmielies. … Hoe dit ook al sy, hulle is 'n aangename voedingpeuselhappie.
