Vir pho-noedelsop en ander pho-noedelgeregte wil jy banh pho -- platrysnoedels hê. Die ronde broodjie-rys-vermicelli-noedels word vir ander geregte gebruik, insluitend rysnoedelbakkies en ryspapierslaairolletjies (goi cuon, soms genoem vars lenterolletjies).
Watter noedel is die beste vir pho?
Rysstokkies, of banh pho, is deurskynende, linguini-vormige gedroogde noedels wat in Asiatiese markte verkoop word. Vir pho, koop die klein, 1/16-duim-wye verskeidenheid. Om hulle voor te berei, week hulle eers in koue water vir 30 minute en dreineer.
Wat is die wit noedels in pho?
Rice Noodles (Pho) Phở-noedels word van rys gemaak. Hulle is plat van vorm, wit van kleur en glad, sag, glad en baie effens taai van tekstuur.
Wat is die verskil tussen pho-noedels en rysnoedels?
Pho-noedelsoppe gebruik rysstokkies, wat plat is en 'n ondeursigtige en deurskynende kleur het wanneer dit gaargemaak word. Broodjie-noedels word van maida-meel gemaak, terwyl rysnoedelstokkies van rysmeel voorberei word. … Pho-noedels is plat en is soortgelyk aan dié van fettuccini-noedels. Albei noedels is ondeursigtig en deursigtig, ongekook.
Watter soort noedels eet Viëtnamese?
Waarskynlik is die twee hooftipes noedels wat deur die Viëtnamese geëet word bánh phở en bún. Albei word van rysmeel gemaak en is gedroog of vars beskikbaar.
