2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Die gemiddelde persentasie positiewe monsters was: 32,8% vir grondboontjie-lekkergoed, 52,8% vir grondboontjiebotter, 7,8% vir grondboontjies, en 44,1% vir grondboontjiemeel. Aflatoksiene is in 32.7% van monsters opgespoor en die vlakke van 0.2 μg/kg tot 513.4 μg/kg [8].
Watter grondboontjiebotter bevat nie aflatoksien nie?
Van al die grondboontjiebotter op die mark het grondboontjiebotter gemaak van valencia-grondboontjies die minste hoeveelheid aflatoksien op die mark. Die meerderheid valencia-grondbone kom van New Mexico af waar die klimaat droog is en hulle minder vatbaar is vir hierdie aflatoksien.
Is daar aflatoksiene in organiese grondboontjiebotter?
Aflatoksien vorm nie in grondboontjiebotter sodra dit in houers verpak is nie, so as die produksieproses veilig is, sal die finale produk ook wees wanneer dit die verbruiker bereik. [1] Food and Drug Administration, 2012. Slegte goggaboek, voedselgedraagde patogene mikro-organismes en natuurlike toksiene.
Hoe verwyder jy aflatoksien uit grondboontjiebotter?
Een strategie om die toetrede van aflatoksien in die grondboontjieketting te verminder, is die gebruik van chemiese behandelings soos asetosiringoon, siringaldehied en sinapiensuur en ammoniak toedienings tydens na-oes om te verminder beide swamgroei en toksienproduksie [76].
Hoe kan jy weet of grondboontjies aflatoksien is?
Aflatoksienblootstelling van grondboontjies kan beheer en verminder word deur visueel na te gaanneute vir muf lyk, verkleur of verskrompelde eksemplare, wat weggegooi moet word (dit is nie soos aartappelskyfies waar die donkers beter smaak nie; enige verkleuring kan 'n teken van skadelike vorm wees).
Aanbeveel:
Is teddie-grondboontjiebotter gesond?
Teddie Grondboontjiebotter is geliefd onder elite-atlete omdat dit gesonde vette en proteïene bevat wat help om in hul voedingsbehoeftes te voorsien. Nie net is dit die smaaklikste natuurlike grondboontjiebotter op die mark nie, dit is ook laag in soutinhoud met geen verwerkte bestanddele nie.
Kan ek krakerige grondboontjiebotter glad maak?
Vir krakerige grondboontjiebotter, roer die gereserveerde peanuts by. Voeg neute by die bak van 'n voedselverwerker. Verwerk 1 minuut en skraap dan kante van die bak met 'n rubberspatel. Verwerk nog 2 tot 3 minute tot blink en glad. Kan jy krakerige grondboontjiebotter meng?
Wie maak jif-grondboontjiebotter?
The J. M. Smucker Company (die moedermaatskappy van die Jif-handelsmerk) is vir meer as 22 jaar 'n vennoot met The Peanut Institute en het meer as $1 miljoen dollar aan die organisasie sedert 1996. Was Jif-grondboontjiebotter vrolik? Maar Jiffy-grondboontjiebotter het nooit bestaan nie "
Kan aflatoksien honde seermaak?
Aflatoksiene is gifstowwe wat deur die vorm Aspergillus flavus geproduseer word wat op troeteldierkosbestanddele soos mielies, grondboontjies en ander korrels kan groei. Op hoë vlakke kan aflatoksiene siektes (aflatoksikose), lewerskade en dood by troeteldiere veroorsaak.
Wat is die betekenis van aflatoksien?
Luister na uitspraak. (A-fluh-TOK-sin) 'n Skadelike stof wat gemaak word deur sekere tipes vorm (Aspergillus flavus en Aspergillus parasiticus) wat dikwels op swak gestoor korrels en neute gevind word. Verbruik van voedsel wat met aflatoksien besmet is, is 'n risikofaktor vir primêre lewerkanker.
