2024 Outeur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-13 00:02
Dikwels geassosieer met Cajun-kombuis, is hierdie tegniek deur sjef Paul Prudhomme gewild gemaak. Die kos word in gesmelte botter gedoop en dan met 'n mengsel van kruie en speserye besprinkel, gewoonlik 'n kombinasie van tiemie, origanum, brandrissiepeper, peperkorrels, sout, knoffelpoeier en uiepoeier.
Wie het swartgemaakte vis uitgevind?
Chef Paul Prudhomme het swartgemaakte vis opgemaak, 'n visfilet in 'n speserymengsel uitgebak en dit in 'n baie warm gietysterpan gekook. En toe was daar die verswarting. Dit was nie uit die kanon van Cajun-kookkuns nie, maar 'n tegniek wat sjef Paul bedink het.
Waar het swartgekleurde vis ontstaan?
Dit het alles begin met sjef Paul Prudhomme, eienaar van K-Paul's Louisiana Kitchen in die hartjie van die Franse kwartier in New Orleans. Hy het die resep vir swart rooivis in sy restaurant ontwikkel, en mense het dit so gretig opgeëet dat dit sy kenmerkende gereg geword het. Nou kopieer restaurateurs regoor die land die idee.
Wat beteken dit as hulle swart vis sê?
Blackening is 'n kooktegniek wat die meeste gebruik word met fermvleisvis, hoender, steak en ander vleis. … Wanneer dit swart geword het, word die kos in gesmelte botter gedoop, dan in 'n kombinasie van kruie en speserye gebak voordat dit in 'n warm pan (tradisioneel gietyster) gaargemaak word.
Is swartgevlekte vis ongesond?
Die swart areas op verkoolde en geroosterde vleisvoedsel (vleis, pluimvee, vis) is 'n bron van kankerverwekkende chemikalieë. Hierdie chemikalieë beskadig DNS, ons genetiese materiaal direk, en inisieer mutasies wat tot die ontwikkeling van kanker kan lei.
Aanbeveel:
Waar is barramundi-vis vandaan?
Wat is Barramundi? Die barramundi of Asiatiese seebaars, is 'n spesie katadrome visse in die familie Latidae van die orde Perciformes. Die spesie is wydverspreid in die Indo-Wes-Stille Oseaan-streek van Suid-Asië tot Papoea-Nieu-Guinee en Noord-Australië.
Waar is pompano-vis vandaan?
Die blou en silwer groot pompano (T. goodei), of permit, word by Florida en die Wes-Indiese Eilande gevind. Die Afrika-pompano, of draadvis, ook van die familie Carangidae, is Alectis crinitis van die Atlantiese en oostelike Stille Oseaan. Is pompano-visplaas grootgemaak?
Hoekom is die swart heuwels swart?
Die naam "Black Hills" kom van die Lakota-woorde Paha Sapa, wat beteken "heuwels wat swart is." Van 'n afstand gesien, lyk hierdie dennebedekte heuwels, wat etlike duisende voet bokant die omliggende prairie uitstyg, swart.
Waarom word swart Vrydag swart vrydag genoem?
Die frase "Swart Vrydag" om 'n positiewe hupstoot in kleinhandelverkope aan te dui, het nie landwyd gegroei tot die laat 1980's, toe handelaars die rooi-tot-swart begin versprei het wins narratief. Swart Vrydag is beskryf as die dag waarop winkels 'n wins vir die jaar begin maak het en as die grootste inkopiedag in die Verenigde State.
Waar het die term swart nek vandaan gekom?
Acanthosis nigricans (ah-kan-THO-sis NY-gruh-kans) veroorsaak dikker en donkerder kolle of strepe rondom gewrigte en liggaamsareas met baie plooie en voue (soos bv. soos kneukels, oksels, elmboë, knieë en die kante en agterkant van die nek).
