Om spekvet veilig te bêre, moet jy eers ontslae raak van enige klein stukkies spek wat agterbly. … In plaas daarvan, berg die ghries in die yskas (tot 3 maande) of vrieskas (onbepaald). Die yskas is die beste, want die vet sal sag genoeg bly om te skep, sodat jy heerlike soliede druppels gereed kan hê.
Hoe lank sal spekvet in die yskas hou?
Hoe lank hou spekvet? Jy kan vet vir tot ses maande gebruik wanneer dit by kamertemperatuur gestoor word, maar dit sal vir bykomende paar maande eetbaar wees as jy dit in die yskas sit. Onthou dat dit net rowwe berekeninge is, so jou spekvet kan baie langer hou as jy dit voldoende bêre.
Bederf spekvet by kamertemperatuur?
Spekvet sal baie vinniger galster word by kamertemperatuur as wat dit sal in 'n koue, donker plek, so berging is belangrik. Alhoewel dit onwaarskynlik is, is dit moontlik dat vorm kan verskyn op spekvet wat te lank gelaat is. As daar enige teken van vormgroei is, moet die ghries nie verbruik word nie.
Moet spekdruppels verkoel word?
Soos Crisco, hoef jy nie spekvet te verkoel nie. Om dit in die spens of kombuis te bêre, is heeltemal in orde. Maak seker dat die houer dig toe is wanneer dit nie gebruik word nie en nie naby enige hittebronne sit nie, bv. die stoof. By bo 80°F (of 26°C) begin spekvetvloeibaar.
Hoe kan jy weet of spekvet sleg geword het?
Die grootste teken dat jou heerlike spekvet sleg geword het, is wanneer dit 'n galsterige reuk produseer, wat beteken dat die produk sleg geword het, en jy moet dit weggooi onmiddellik. Wanneer dit by kamertemperatuur gehou is, sal dit waarskynlik baie vinniger sleg word as wanneer dit in die yskas was.
