Die belangrikste verskil tussen rooi en wit aartappels is dat rooi aartappels die ligrooi aartappels met kleurskil is wat minder stysel en meer suiker is, terwyl wit aartappels die bruin kleur is. gekapte aartappels wat styselagtig is. Rooi aartappels is ook medium groot en dit is beter in slaaie, chowders en sop.
Is rooi aartappels beter as bruin aartappels?
Waxy in tekstuur, rooi aartappels bly ferm wanneer dit gekook word en het 'n dunner (en rooi) skil as ander aartappels, volgens Aartappels VSA. Hoe meer kleur 'n aartappel het, hoe hoër is sy totale antioksidante, volgens UMaine. Dit beteken rooi aartappels is gesonder as rooibruin wat antioksidantinhoud betref.
Waarvoor is rooi aartappels goed?
Rooi aartappels is besonder gesond as gevolg van die dun, voedingstowwe gevulde skille, wat gelaai is met vesel, B-vitamiene, yster en kalium. Die helfte van die vesel van 'n aartappel kom van die skil af. Op veral rooi aartappels is die skil reeds superdun, so dit doen nie afbreuk aan die smaak of tekstuur nie.
Watter kleur aartappel is die gesondste?
Die gesondste Aartappel is die Rooi Aartappel Nadat die mineraaldigtheid, die vitamiendigtheid, die makrovoedingstofbalans, die suiker-tot-veselverhouding in ag geneem is, die natrium-tot-kalium-verhouding en die fitochemiese profiel, rooi aartappels is die gesondste aartappel met data van die USDAKosdatabasis.
Proe rooi aartappels en bruin aartappels dieselfde?
Rooi aartappels het gladde, dun ligrooi skil met 'n wit binnekant en 'n soeter, romeriger smaak en tekstuur. …het minder stysel en meer suikers as rooibruin aartappels (en is dus taaier). …
