Jy wil die styselagtiges gebruik om 'n romerige mash te kry. Ons verkies Yukon-goue vir hul botteragtige tekstuur (en goue kleur), maar Russets (ook bekend as Idaho-aartappels) is ook goed.
Waarvoor is Idaho-aartappels goed?
Idaho Russet aartappels is rooi-skil met wit vleis. Dit is wat ons tipies ons voorstel wanneer ons aan aartappels dink. Hulle het 'n neutrale aartappelgeur, 'n donserige, romerige en sagte tekstuur, en is die beste vir bak, stamp en maak patat.
Wat is die beste aartappels om te kap?
Wel, reguit, Yukon Gold-aartappels is die beste vir kapokaartappels. Ons is lief vir hulle vir rooster, en ons teken net so sterk saam vir enige mashing-behoeftes, of dit nou met of sonder 'n kalkoen is. Ja, daardie ouens! Yukon Gold aartappels het die digste en mees eenvormige vleis van die aartappelvariëteite.
Kan ek Idaho-aartappels in plaas van Yukon Gold gebruik?
Russet Aartappels of Idaho-aartappels is 'n baie algemene verskeidenheid aartappels. … Hulle het ook 'n neutrale aartappelgeur en 'n sagte tekstuur. As 'n plaasvervanger vir Yukon Gold Aartappels sal hulle goed werk in bak, kap en maak van patats.
Is Russet- en Idaho-aartappels dieselfde?
Idaho®-aartappels is soortgelyk. Sommige mense dink dat Idaho-aartappels 'n verskeidenheid aartappels is, maar die naam, wat deur die Idaho Aartappelkommissie gemerk is, is van toepassing op enige aartappel wat in Idaho gekweek word. Terwyldie meerderheid van Idaho se aartappeloes is rooibruin, ander variëteite sluit rooi aartappels, vingerling en goue variëteite in.
