Limburger is 'n sagte, romerige kaas met 'n sagte, oneetbare skil. Die kaas is gewoonlik romerig tot liggeel, met 'n donkerder oranje skil. Dit kan baie sterk, pittig en aromaties smaak, maar dit kan beheer word deur die frekwensie van wasgoed, en die hoeveelheid verouderingstyd. Daar is ook 'n sweempie soet aan hierdie kaas.
Hoekom ruik Limburger kaas so sleg?
Limburger is een van 'n aantal smeer-ryp, gewas-skil-kase. … Om die kaas gereeld met hierdie oplossing te was, hou die oppervlak klam en gasvry teenoor bakterieë soos Brevibacterium linne, wat toevallig dieselfde bakterie is wat verantwoordelik is vir menslike liggaamsgeur-spesifiek voetreuk.
Watter kaas is soortgelyk aan Limburger?
Weisslacker is 'n kaas soortgelyk aan Limburger kaas wat oorspronklik van Duitsland kom, maar word vandag wêreldwyd geproduseer en in die VSA word dit meestal in Wisconsin geproduseer.
Hoekom ruik Limburger kaas na voete?
Wanneer mense kaas maak soos Limburger, word van die Brevibacterium linne-bakterieë op hul vel agtergelaat op die kaas. Hierdie bakterieë is nie kieskeurige eters nie, so hulle sal die oppervlak van die kaas begin opslurp. … Dit is hoekom voete soos kaas kan ruik – hulle het albei dieselfde bakterieë wat op hulle leef.
Wat is een van die stinkste kase?
As jy iets oor stinkende kaas gelees het, weet jy dalk dat aspesifieke Franse kaas uit Boergondië, Epoisse de Bourgogne, kry gewoonlik toppunte omdat dit die stinkendste kaas in die wêreld is. Verouder vir ses weke in pekelwater en brandewyn, dit is so skerp dat dit op Franse openbare vervoer verbied is.
