Die suur, ammoniakagtige reuk van slegte rou varkvleis sal jou laat weet of die vleis bederf het. Moenie bang wees om die pakkie te snuffel of die slagter te vra of jy die vleis van naderby kan ondersoek voordat jy dit koop nie. As die vleis gryspienk is en geen sigbare reuk het nie, dan weet jy dis vars en lekker om te eet.
Hoekom ruik varkvleis soms sleg?
Die swaelagtige of ammoniakagtige reukvarkvleis is die gevolg van bakteriese infiltrasie. Wanneer bakterieë strukturele en chemiese veranderinge in varkvleis veroorsaak, veroorsaak dit agteruitgang van vleiskwaliteit. Dit is wanneer ons sê dat die vleis sleg geword het - en die reuk van die varkvleis is 'n duidelike aanduiding van bedorwe vleis.
Hoe kan jy weet of rou varkvleis sleg is?
Tekens van slegte varkvleis is dowwe grys kleur, slegte reuk of suur reuk, en dit is enigsins pap of slymerig. Dit is die beste om dit weg te gooi, jy is in twyfel oor enige van hierdie.
Hoe ruik verrottende varkvleis?
Slegte varkvleis ruik gewoonlik soos swael, vrot eiers, of het 'n suur en ammoniakagtige reuk. … Die tipe verpakking kan die vleis ook 'n onaangename reuk gee, soos plastiek of iets industrieel. Gewoonlik beteken dit nie dat die vleis self bederf is nie, maar dit is beter om dit behoorlik af te spoel en die reuk uit te skakel.
Is dit reg as rou varkvleis 'n reuk het?
Die suur, ammoniakagtige reuk van slegte rou varkvleis sal jou laat weet of die vleis bederf het. Moenie bang wees om die pakkie ofvra die slagter of jy die vleis van naderby kan ondersoek voor jy dit koop. As die vleis gryspienk is en geen sigbare reuk het nie, dan weet jy dis vars en lekker om te eet.
