Alle koringpasta bevat gluten, insluitend spaghetti, fettuccine, macaroni, lasagne en ravioli.
Is pasta hoog in gluten?
Koringprodukte, soos brood, gebak, beskuitjies, graankos en pasta, bevat gewoonlik gluten. Dit is ook 'n bestanddeel in gars-gebaseerde produkte, insluitend mout, voedselkleursel, moutasyn en bier. Hierdie glutenbevattende korrels kan egter ook in ander, minder ooglopende kosse voorkom, soos: sop.
Wat is die ergste kos vir gluten?
As jy 'n glutenintoleransie het, vermy die volgende:
- witbrood.
- volkoringbrood.
- aartappelbrood.
- rogbrood.
- suurdeegbrood.
- koringbeskuitjies.
- volkoringwraps.
- meeltortillas.
Bevat noedels gluten?
Noedels: ramen, udon, soba (dié gemaak met slegs 'n persentasie bokwietmeel) chow mein, en eiernoedels. (Let wel: rysnoedels en mungboonnoedels is glutenvry)
Watter soort alkohol is glutenvry?
Ja, suiwer, gedistilleerde drank , selfs as dit van koring, gars of rog gemaak word, word as glutenvry beskou. Die meeste drank is veilig vir mense met coeliakie weens die distillasieproses.
Glutenvrye drank (na distillasie) sluit in:
- Bourbon.
- Whisky/Whisky.
- Tequila.
- Gin.
- Vodka.
- Rum.
- Cognac.
- Brandewyn.
