Die blommetjies is die deel van die broccoli wat lyk soos klein boompies wat van die dik, groen stam aftak. As gevolg van die dikte of posisie van die blommetjies, kan jy dalk nie die ideale snit met jou eerste probeerslag kry nie. Moenie bekommerd wees nie, jy sal jou gesnyde broccoli netjies maak sodra die blommetjies heeltemal vry is van die stingel.
Wat is broccoli-blomme?
Wat is Broccoli-blomme. … 'n Kop broccoli is die groot blomgedeelte aan die einde van broccoli-steel. Maar wanneer jy die kop in kleiner stukke uitmekaar sny en die dik aftreksel verwyder, het jy broccoli-blommetjies.
Wat is die verskil tussen broccoli-krone en blommetjies?
Broccoli-krone is die koppe van stingels wat stingels afgesny of verkort het. Broccoli-blomme is knoppies of stukke knoppies wat nou van die kop af gesny is, met die oorblywende steel gewoonlik een duim of minder.
Wat is die verskil tussen broccoli-blomme en broccoli-spiese?
Bloeme word dikwels verdeel sodat hulle relatief klein is en oor die algemeen omtrent dieselfde grootte is. Gesnyde spiese is onreëlmatige grootte en gevormde stukke wat in wese bytgrootte is. 'n Pakkie gesnyde spiese moet ten minste 15% blommetjies bevat, maar die res kan uit stingels en blare bestaan.
Is broccolisnitte teenoor blomme beter?
Thrifty kokke gebruik soveel as moontlik van elke broccoli-tros, maar as jou eie "tros" uit kieskeurig bestaaneters wat weier om broccolisnitte, of stingels te eet, moed. Die stingels en toppe, ook bekend as blommetjies of blomkoppe, bevat virtually dieselfde voedingstowwe -- hoewel blommetjies meer vitamien A het.
