Dit is uiters belangrik om vir jou verbruikers te wys dat jy daartoe verbind is om aan hulle voedsel te voorsien vry van bakterieë wat voedselgedraagde siektes veroorsaak en vry van kontaminante soos mikotoksiene, swaarmetale, dioksiene en PCB's.
Wat is die voordele van naspeurbaarheid vir die verbruiker?
Voordele van naspeurbaarheid bo voedselveiligheid
- Verhoog kwaliteit.
- Verbeter produkherroepings.
- Verbeter voorraadnasporing.
- Verbeter voedselveiligheid.
- Verbeter kliëntediens.
- Reageer op verbruikersvraag.
- Verifieer oesdatum en ligging.
Wat is die betekenis van vleisnaspeurbaarheid vir verbruikers?
Voedselnaspeurbaarheid maak dit vir ons moontlik om naspeur al die stappe wat 'n kos geneem het vanaf sy oorsprong, deur sy transformasieproses totdat dit by die verbruiker beland. Dit is 'n noodsaaklike stelsel vir die beheer van die risiko's wat die voedselvoorsieningsketting kan raak.
Wat is die belangrikheid van voedselnaspeurbaarheid?
Naspeurbaarheid verminder kontaminasie, siektes en bederf in die voedselvoorraad deur gevare te identifiseer voordat geaffekteerde produkte dit maak om verbruikersmarkte te beëindig.
Wat is die belangrikheid van naspeurbaarheid?
Naspeurbaarheid het drie sleutelvoordele; dit verhoog voorsieningskettingsigbaarheid, verbeter kwaliteitbeheerstelsels en verminder risiko. Deur rekord te hou vandie hele produksie- en verspreidingsgeskiedenis, verskaffers is in staat om vinnig op enige probleme te reageer.
