L-Lysine word gemaak deur fermentasie, deur gebruik te maak van geselekteerde stamme of mutante van mikroörganismes wat groei in 'n oplossing van glukose of melasse, ammoniumverbindings, anorganiese soute en ander stowwe. DL-Metionien word gesintetiseer uit akroleïen, metielmerkaptaan en enige geredelik beskikbare bronne van sianied en ammoniumione.
Waar word lisien gevind?
Lysine word in groot hoeveelhede in vleis, vis en suiwel aangetref, maar peulgewasse, vrugte en groente dra ook by tot jou inname.
Watter organisme word vir L-lisienproduksie gebruik?
glutamicum. Daarom word hierdie bakterie wyd gebruik vir die L-lisienproduksie op kommersiële basis deur fermentasieproses.
Word lisien in rys gevind?
Rys het ook die laagste dieetveselinhoud. Aminosuuranalise (Tabel 26) het getoon dat lisien die eerste beperkende essensiële aminosuur in graanproteïene is, maar lisieninhoud was die hoogste in hawer en rys onder graanproteïene (Eggum, 1979), (Tabel 26).
Waartoe word lisien omgeskakel?
Lisiene is hoogs veranderlik van aard, wat wissel van geen (pLH) tot vier (hCG), en kan omgeskakel word na 'n neutrale afgeleide deur asetilering of karbamilering sonder noemenswaardige verlies van bindende aktiwiteit.
