Sumatra-koffie vang die wilde oerwoud-essensie van hierdie tropiese Indonesiese eiland vas. Heerlike Sumatraanse koffie is romerig, soet met 'n tikkie botterkaramel en speserye. Voordat dit gerooster word, is die groen koffiebone van Sumatraanse koffie 'n pragtige diep blougroen kleur met die voorkoms van jade.
Is Sumatra-koffie 'n donkerbraai?
Is Sumatra-koffie 'n donker gebraai? Nee, dit hang heeltemal af van die braaimeester wat die boontjies rooster. Dit kan lig, medium of donker wees. Sumatra is egter dikwels aan die donkerder en meer volronde kant.
Het Sumatra-koffie meer kafeïen?
Het Sumatra-koffie meer kafeïen? Nee, Sumatra-koffie het nie meer kafeïen as ander Arabicas nie. Robusta-bone het meer kafeïen as Arabica, maar die meeste koffies van Sumatra is Arabicas.
Hoe ruik Sumatra-koffie?
In plaas daarvan om bekend te wees vir hul note, word Sumatraanse koffies tipies gekenmerk deur hul vol liggame en lae suur. Die aromas en geure wat hulle wel vertoon, is geneig om funky te wees: aards, pittig, wild, mossig, sampioenagtig.
Waarvoor is Sumatra-koffie bekend?
Geure. Sumatraanse koffie is bekend vir sy unieke aardse en kruiegeure. Hierdie komplekse bone, wat in vulkaniese grond gekweek word, produseer volronde, gladde koffie met sweempies sjokolade en 'n klein hoeveelheid suur.
