Die mees algemene rede waarom koeke in die middel sink, is dat hulle ondergebak is. As 'n koek nie heeltemal deurgebak is nie, het die middel nie kans om te stol nie en sal dit sink. Dit skep 'n deegagtige, digte tekstuur in die middel van jou koeklaag.
Hoe keer ek dat my sponskoek nie in die middel sak nie?
5 maniere om te keer dat koeke in die middel sink
- Ken jou oond. Aan die begin moet jy jou oond ken. …
- Vars bestanddele. Wanneer jy koeke bak, gebruik altyd vars en betreklik nuwe grondstowwe. …
- Verroom die eiers en botter. …
- Presiese meting. …
- Perfekte tydsberekening.
Is 'n koek nog goed as dit in die middel sink?
Om te vergoed, vereis baie resepte om panne halfpad deur die voorgestelde baktyd te draai. Maar as die middel van die koek nog vloeibaar is, kan dit sink wanneer jy die panne skuif. … Ten slotte, moenie die oonddeur toeklap nie - selfs al is 'n koek stewig genoeg om 'n skuif te bestuur, kan dit steeds ineenstort.
Kan jy 'n gesinkte koek terugsit in die oond?
Plaas dit eenvoudig terug in 'n warm oond. … As dit 'n paar klam krummels het wat daaraan kleef, of dit nou 'n brownie of 'n koek is, kan die oordraghitte dit deurgaar, so haal uit die oond en laat op 'n draadrak afkoel. As dit skoon uitkom, is dit klaar, haal dit dadelik uit en laat afkoel voor dit verder bak.
Hoekom is my koeksink in die middel?
Die algemeenste rede waarom koeke in die middel sink, is dat hulle ondergebak is. As 'n koek nie heeltemal deurgebak is nie, het die middel nie kans om te stol nie en sal dit sink. Dit skep 'n deegagtige, digte tekstuur in die middel van jou koeklaag.
