Gevolglik mag termiese denaturasie nie by hoër temperature met 'n geïmmobiliseerde ensiem plaasvind nie. Termostabiele ensieme maak voorsiening vir hoër reaksietempo, laer diffusiebeperkings, verhoogde stabiliteit en groter opbrengste.
Waarom is geïmmobiliseerde ensieme beter?
Immobilisasie bied groter ensiemstabiliteit in veranderlike of uiterste temperature en pH. Hierdie verhoogde stabiliteit help om groter doeltreffendheid van die reaksieproses te handhaaf. Immobilisasie verseker ook dat die ensiem nie die finale produk van die reaksie besoedel nie.
Waarom is geïmmobiliseerde ensieme meer stabiele pH?
Geïmmobiliseerde ensieme het beter pH- en temperatuurstabiliteit as gevolg van kovalente bindingsvorming tussen dra matrieks en ensiem deur verneukmiddel (glutaraldehied of enige ander chemiese middel) wat bevestigende verandering in die ensiem maak struktuur. 'n Alternatief is dat die ensiem "slegs" meer stabiel blyk te wees.
Hoe neem stabiliteit van geïmmobiliseerde ensieme toe?
Boonop, as gevolg van die beskermende effek van die matriks, word geïmmobiliseerde ensieme meer bestand teen veranderinge van omgewingsparameters soos temperatuur, pH of inhiberende effek van verskillende verbindings. Dit verbeter op sy beurt ensiem operasionele stabiliteit.
Hoekom is dit ekonomies om geïmmobiliseerde ensieme te gebruik?
Ekonomie: Die geïmmobiliseerde ensiem ismaklik uit die reaksie verwyder wat dit maklik maak om die biokatalisator te herwin. … Stabiliteit: Geïmmobiliseerde ensieme het tipies groter termiese en operasionele stabiliteit as die oplosbare vorm van die ensiem.
