Een algemene fout wat verbruikers in die kombuis maak, is om hul vleis of pluimvee te was of af te spoel voordat hulle dit gaarmaak. … Was egter rou pluimvee, beesvleis, varkvleis, lam of kalfsvleis voor dit gaargemaak word dit word nie aanbeveel nie. Bakterieë in rou vleis en pluimveesappe kan na ander kosse, eetgerei en oppervlaktes versprei word.
Moet ek maalvleis was?
Net nee. Moenie jou rou beesvleis, varkvleis, lam, hoender, kalkoen of kalfsvleis uitspoel voordat jy dit gaarmaak nie, sê die USDA se voedselveiligheid- en -inspeksiediens.
Moet ek maalvleis was voor dit gaargemaak word?
Om rou pluimvee, beesvleis, varkvleis, lam of kalfsvleis te was voordat dit gekook word, word nie aanbeveel nie. Sommige verbruikers dink hulle verwyder bakterieë uit die vleis en maak dit veilig. Vir veiligheid, gebruik 'n voedseltermometer om seker te maak die kos het 'n veilige minimum interne temperatuur bereik. … Alle snitte varkvleis moet 160°F bereik.
Moet ek gemaalde hoender was voor dit gaargemaak word?
Om rou hoender te was voor dit gaargemaak word, kan jou risiko van voedselvergiftiging deur campylobacter-bakterieë verhoog. Om water uit die was van hoender onder 'n kraan te spat, kan die bakterieë op hande, werkoppervlaktes, klere en kooktoerusting versprei. … Slegs 'n paar campylobacter-selle is nodig om voedselvergiftiging te veroorsaak.
Was jy beesvleis na gaarmaak?
Blotting die beesvleis met papierhanddoeke en om die vleis met warm water af te spoel, kan vetinhoud met soveel as 50 verminderpersent. … 'n 3-ons porsie pan-geroosterde beesvleis krummels, na klad, het 195 kalorieë en 12 gram vet.
