Plak is 'n platvis platvis Tong is 'n vis wat aan verskeie families behoort. Oor die algemeen is hulle lede van die familie Soleidae, maar buite Europa word die naam tong ook op verskeie ander soortgelyke platvisse toegepas, veral ander lede van die enigste suborde Soleoidei sowel as lede van die botfamilie. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(fish)
Tong (vis) - Wikipedia
met sagte vlees, inheems aan die VK. … Ten spyte daarvan dat die bene van die skof maklik verwyder kan word, kan dit 'n meer geurige profiel gee om skol met die bene ongeskonde te kook. Omdat die skil van die skil ietwat taai is, kan dit moeilik wees om hierdie vis te filet.
Is schol 'n beenvis?
Plak, (Pleuronectes platessa), kommersieel waardevol Europese platvis van die familie Pleuronectidae. Die skol, soos ander van sy familie, het gewoonlik albei oë aan die regterkant van die kop. Dit het ook ongeveer vier tot sewe benige knoppe naby sy oë.
Bevat visfilette bene?
Visfilette bestaan uit die vleis van die vis, wat die skeletspiere en vet is, in teenstelling met die bene en organe. … In teenstelling met heel vis of vissteaks, bevat filette nie die vis se ruggraat nie; hulle lewer minder vleis, maar is makliker om te eet.
Hoeveel filette is in 'n schol?
'n Plat vis het vier filette anders as 'n ronde vis, wat net twee het. Gebruik altyd 'n skerp, buigsame mes om so naby aan te komdie been as moontlik.
Kan jy skolbene eet?
Maar tong- (lenguado, in Spaans) skol (solla), bot (platija) en ander plat vis is die maklikste van almal om te eet wanneer dit op die been gaargemaak word. Soos met alle filetering, of verwydering van bene, is dit 'n geval van die anatomie van die vis (of die vleis) te verstaan en die vleis so na as moontlik aan die been te onttrek.
