Die Kjeldahl-metode van stikstofanalise is die wêreldwye standaard vir die berekening van die proteïeninhoud in 'n wye verskeidenheid materiale wat wissel van menslike en dierlike voedsel, kunsmis, afvalwater en fossielvole.
Wat is die gebruik van Kjeldahl-metode?
Die Kjeldahl-metode van stikstofanalise is die wêreldwye standaard vir die berekening van die proteïeninhoud in 'n wye verskeidenheid materiale wat wissel van menslike en dierlike voedsel, kunsmis, afvalwater en fossielvole.
Waarom word Kjeldahl-metode verkies?
Voordele. Die Kjeldahl-metode word wyd internasionaal gebruik en is steeds die standaardmetode vir vergelyking met alle ander metodes. Sy universaliteit, hoë akkuraatheid en goeie reproduceerbaarheid het dit die hoofmetode gemaak vir die skatting van proteïen in voedsel. Nadele.
Wat is die doel daarvan om Kjeldahl-eksperiment in die industrie te doen?
Aansoekoorsig
Die Kjeldahl-metode is 'n analitiese metode vir die kwantitatiewe bepaling van stikstof in chemiese stowwe. Dit is oorspronklik in 1883 deur Johan Kjeldahl ontwikkel om die hoeveelheid proteïen in die graan te meet wat gebruik word om bier te produseer.
Hoe bepaal Kjeldahl-metode stikstof?
'n Suurneerslag van ammoniumsulfaat word gevorm, wat dan in water opgelos word. Die oplossing word alkalies gemaak met NaOH en verhit om ammoniak af te distilleer in oortollige standaardsuur (swaelsuur). Die oortollige suur isteruggetitreer met standaard NaOH om die hoeveelheid ammoniak en dus stikstof te bepaal.
