Dit is nie nodig om te verkoel of hard te vries nie drank of dit nog verseël is of reeds oopgemaak is. Harde drank soos vodka, rum, tequila en whisky; meeste likeurs, insluitend Campari, St. Germain, Cointreau en Pimm's; en bitters is heeltemal veilig om by kamertemperatuur te stoor.
Moet likeurs na oopmaak verkoel word?
Dranke en likeure kan buite die yskas gestoor word solank dit by kamertemperatuur of 'n bietjie koeler gehou word. Onoopgemaakte gefortifiseerde wyne kan ook by kamertemperatuur of koeler gehou word. Enige oorskiet moet in die yskas gebêre word na oopmaak.
Watter drank moet verkoel word?
Die reël wat ek gebruik is: As dit minder as 15% alkohol is of as die basis wyn is, gaan dit in die yskas sodra dit oop is. Spiritus soos whisky, rum, jenewer, vodka, ens. hoef nie verkoel te word nie, want die hoë alkoholinhoud behou hul integriteit.
Hoe lank hou likeurs sodra dit oopgemaak is?
Daar moet kennis geneem word dat likeurs - versoete, gedistilleerde spiritualieë met bygevoegde geure, soos vrugte, speserye of kruie - tot 6 maande na oopmaak sal hou. Roomlikeur moet koud gehou word, verkieslik in jou yskas, om hul raklewe te verleng (4, 5).
Hoe berg jy likeur?
Hoe om alkohol behoorlik by die huis te berg
- Wyn, spiritualieë en likeur moet in koel, donker plekke gehou word.
- Oopgemaakte bottels sal mettertyd verslegas gevolg van oksidasie en kan geur, kleur verloor en in sommige gevalle bederf.
- Gearomatiseerde wyne soos vermout en Amaro moet verkoel word sodra dit oopgemaak is.
