Volgens die MINUTE® Tapioca Company het ons tradisionele Amerikaanse poedingresep in Boston ontstaan in 1894, in die huis van huisvrou Susan Stavers. Sy was besig om kosgangers aan te neem - van wie een 'n siek matroos was. Tussen sy besittings is maniokwortels van 'n seereis huis toe gedra.
Wanneer is tapioka uitgevind?
Tapioca is afgelei van die woord tipi'óka, sy naam in die Tupí-taal wat deur inboorlinge gepraat is toe die Portugese die eerste keer in die noordoostelike streek van Brasilië aangekom het ongeveer 1500. Hierdie Tupí-woord word vertaal as 'sediment' of 'stollingsmiddel' en verwys na die wrongelagtige stysel sediment wat in die ekstraksieproses verkry word.
Waar het tapiokapoeding ontstaan?
Tapioca is 'n veelsydige kos, afgelei van die kassawe, inheems aan Brasilië. Hier is die Kultuurreis se inleiding tot hierdie stapelvoedsel Brasiliaanse kos. Tapioka kom van 'n plant inheems aan Brasilië, genaamd kassawe, of mandioka, in Portugees.
Hoekom haat mense tapiokapoeding?
Hulle het te veel suiker of vals bestanddele - en so min tapiokapêrels dat dit 'n grap is om dit tapiokapoeding te noem. Baie rak-stabiele tapiokas maak staat op gedroogde melkpoeier en vervang mieliestysel vir eiers. Die resultaat is 'n paar lekker smaaklike poeding met niks van die bekoring van die regte ding nie.
Wanneer is poeding uitgevind?
Die heel eerste weergawe van die poeding het in die 14de eeu ontstaan. Die Britte het pap gemaak genoem"frumenty" gemaak van bees- en skaapvleis met rosyne, wyne, korente en speserye – nogal 'n versameling smake! Destyds was poeding meer soos sop en is geëet in die tyd van Kersfees voorbereiding.
